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Dernière mise à jour : Mai 2021

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Internet de l'unité STLO Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

UMR Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

IE « Ingénieur-e d'étude procédés / produits laitiers » - POURVUE

Dans le cadre de sa campagne de Concours Externe, INRAE recrute un.e Ingénieur.e d'étude procédés / produits laitiers à l'UMR STLO à Rennes

Description du poste :
https://jobs.inrae.fr/concours/concours-externes-ingenieurs-cadres-techniciens-h/f/ie20-transform-1

Environnement de travail, missions et activités

L'activité s'exercera au sein de l'Unité Mixte de Recherche Science et Technologie du Lait et de l'oeuf (UMR STLO) de INRAE de Rennes.

Vous intégrerez l'équipe SMCF (Séchage - Matrices Concentrées - Fonctionnalités) comprenant une dizaine de personnes (dont 5 scientifiques) sous la responsabilité directe du responsable de l'équipe.

Les études menées par l'équipe SMCF visent à maîtriser les procédés d'obtention et à contrôler les propriétés technologiques et nutritionnelles d'une large gamme d'ingrédients laitiers trouvant des applications en technologie fromagère, en concentration de produits laitiers et en formulation de poudre de lait infantile.

Votre poste vient en appui de la thématique concentration-séchage dont les travaux sont développés à différentes échelles allant de la goutte unique au séchage semi-industriel (sur la tour de séchage Bionov) en passant par des échelles pilotes intermédiaires.

Votre mission principale vous positionnera à l'interface entre l'expérimentation scientifique (en condition de laboratoire) et l'application industrielle (mise en oeuvre sur des pilotes semi-industriels)

Formations et compétences recherchées

Licence, Maîtrise, Master 1

- Intérêt pour les procédés, le transfert technologique et l'innovation
- Esprit d'initiative
- Sens de l'organisation, rigueur, autonomie
- Capacité à communiquer ses travaux, dialoguer et encadrer
- Capacité à synthétiser et rendre compte de ses travaux.
-La maitrise de l'anglais serait un plus.

Référence de l'offre

N° profil : IE20-TRANSFORM-1

  • Corps : IE
  • Catégorie : A
  • Emploi-type : C2B42
    Référentiel des emplois types
  • Numéro du concours : IEC02

Contact

Cécile LE FLOCH-FOUERE

 02 23 48 59 26cecile.lefloch@agrocampus-ouest.fr

Romain JEANTET

 02 23 48 56 95romain.jeantet@agrocampus-ouest.fr