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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Internet de l'unité STLO Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

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Offre d'emploie Technicien(ne) en Microbiologie

Offre d'emploie Technicien(ne) en Microbiologie
Contrat à durée déterminée de 6 mois. Poste à pouvoir à partir de Février 2022

ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL :

L'activité s'exercera au sein du laboratoire Sciences et Technologies du Lait et de l’OEuf à Rennes, dans l'équipe CIRM-BIA (Centre International de Ressources Microbiennes dédiés aux Bactéries d'Intérêt Alimentaire) sous la responsabilité de l'ingénieur en charge de ce CRB et en relation directe avec les autres membres de l'équipe, les étudiants et les stagiaires.

Toutes les expérimentations se feront dans un bon respect des procédures qualité mises en place dans le cadre de la certification ISO9001 : 2015 du CIRM-BIA.

CONTEXTE :

Ce contrat s’inscrit dans le cadre du projet ANR MetaSimFood dont l’enjeu est de développer une démarche cognitive en utilisant une approche d'écologie synthétique qui vise, au travers de la reconstitution d’aliments modèles, à prévoir, anticiper et maîtriser le comportement des communautés microbiennes intervenant dans les processus de fermentations alimentaires.

Dans ce cadre, le centre de ressources microbiennes CIRM-BIA de l’UMR STLO réalisera un criblage à haut débit de 200 isolats bactériens (issus de fermentations végétales) et qui participent au processus de fermentation des légumes pour identifier leurs capacités de dégradation des hydrates de carbone, leur tolérance à la salinité et leur sensibilité au pH.

ACTIVITES :

La personne recrutée réalisera les remises en culture des 200 isolats bactériens à tester, les repiquages et les contrôles de pureté.

  • Il/ elle réalisera également les différents criblages afin de tester la capacité à dégrader les sucres, leur tolérance à la salinité et leur sensibilité au pH. Ce criblage se fera à l’aide d’un automate de criblage à haut débit en lien direct avec l’assistante ingénieure responsable de l’outil.
  • Il/ Elle pourra également être amenée à actualiser et participer à la rédaction des protocoles techniques.
  • Il/ Elle devra tenir un cahier d'expériences, mettre les résultats en forme, les analyser et en rendre compte.

CONDITIONS DE TRAVAIL :

38h40 min par semaine.
Brut mensuel de 1663 euros.
15 jours de congés et 7,5 RTT pour un contrat d’une durée de 6 mois.
Poste à pourvoir à partir de Février 2022

Envoyer CV et lettre de motivation à l’adresse suivante :

cirm-bia@inrae.fr
tel. : 02.23.48.53.23

CONTACT :

Florence Valence-Bertel <florence.valence-bertel@inrae.fr>
Directrice du CIRM-BIA

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