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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Structures et Marchés Agricoles Ressources et Territoires

Productions et Marchés Agricoles

Productions et Marchés Agricoles  (PMA)

Animateurs : Elodie Letort et Aude Ridier

Secrétariat : Françoise Auffray

Les recherches menées dans cet axe répondent à une double ambition : (1) analyser les choix des agriculteurs et des acteurs sur les marchés en lien avec le secteur de la production agricole et (2) évaluer les effets des politiques publiques impactant ce secteur. Les travaux s’intéressent plus particulièrement aux évolutions des structures, des revenus et des performances économiques et environnementales des exploitations agricoles, aux effets des politiques agricoles, agroenvironnementales et commerciales sur ces performances et sur les équilibres des marchés des biens agricoles et de la terre, et à la volatilité des prix des productions agricoles. Les recherches s’appuient sur des outils de modélisation économique et des analyses statistiques, et s’inscrivent dans les domaines de l’économie de la production agricole et de l’environnement. Les seules exceptions sont les travaux analysant d’un point de vue juridique le droit environnemental tel qu’il s’applique au secteur agricole.

Les travaux de l’axe PMA s’organisent autour de trois grands domaines :

Modélisation micro-économique et micro-économétrique des choix de producteurs agricoles

Ces travaux s’inscrivent dans l’économie de la production agricole (modèles micro-économétriques ou de programmation mathématique). Dans le cadre de collaborations pluridisciplinaires, l’un de nos objectifs est de formaliser, au sein des modèles micro-économiques usuels, les notions d’itinéraire technique, d’effets des rotations de culture, de systèmes de cultures ou les liens entre les activités d’élevage et de production végétale. Ces travaux permettent d’analyser les effets des instruments de politique qui se réfèrent de plus en plus aux pratiques agricoles et à leurs caractéristiques. Ils visent à analyser à la fois les effets de court terme et de long terme des politiques agricoles. Nous privilégions, dans la mesure du possible, la modélisation micro-économétrique afin d’inférer statistiquement les paramètres des choix de production des agriculteurs. Certaines recherches mettent l’accent sur l’évaluation de l’attitude des agriculteurs vis-à-vis des risques de production et de prix et son effet sur les choix des agriculteurs (assolement, protection des cultures, investissement, épargne, assurance, utilisation des pesticides, changements de pratique de production).

Marchés de la terre et des matières premières agricoles

Le marché de la terre est particulièrement étudié en raison de son rôle crucial dans le secteur agricole. Il s’agit ici d’analyser : (i) la capitalisation des aides agricoles dans le prix de la terre ; (ii) le rôle de la régulation du marché de la terre et de la régulation environnementale sur les échanges de ce bien ; (iii) l’évolution démographique des exploitations agricoles en tenant compte des entrées et des sorties ; et (iv) la mesure et l’évolution du revenu agricole. Ces phénomènes sont abordés à partir d’analyses économétriques, d’approches de modélisation en équilibre partiel et, de manière plus originale, à partir de modèles multi-agents. Les marchés des matières premières agricoles font également l’objet de différents travaux. Ils visent essentiellement à expliquer la volatilité des prix agricoles et à analyser l’efficacité d’instruments privés et publics qui pourraient permettre de la réguler (stockage, marchés financiers). Certains de ces travaux mobilisent des données macroéconomiques et des modèles économétriques d’équilibre de marchés dynamiques stochastiques. D’autres travaux s’appuient sur des exercices de  simulation réalisé à partir de modèles de marchés en équilibre général ou partiel.

Politique agricole, modélisation et enjeux globaux

Ce domaine de recherche vise à mieux appréhender les défis à l’échelle planétaire en lien avec le secteur agricole, comme la sécurité alimentaire et le changement climatique. Ce thème est abordé selon deux types d’approches : (i) des analyses économétriques portant sur des marchés et des pays spécifiques ; (ii) des exercices de simulation réalisés à partir de modèles en équilibre général ou partiel visant à évaluer les effets redistributifs des politiques. En outre, nous développons au sein de notre UMR des modèles de marchés agricoles (pour l’alimentation humaine et animale et pour la production d’énergie) au niveau des grandes régions du monde. Ces recherches mettent en avant le rôle important des usages des sols et du commerce international. Ces modèles sont utilisés pour analyser les effets des politiques agricoles et énergétiques (des Etats-Unis et de l’Union Européenne en particulier) ou les effets macroéconomiques de changements de pratiques agricoles.

Publications phares

  • Bareille F., Gohin A. (2020).
    "Simulating the market and environmental impacts of French pesticide policies: a macroeconomic assessment."
    Annals of Economics and Statistics, 139, 1-28.
  • Chatellier V. (2020).
    "Le paiement redistributif et le plafonnement des aides directes : deux outils de la PAC favorables aux petites exploitations agricoles françaises?"
    Economie rurale, n°372, 137-151.
  • Chatellier V. (2020).
    "La dépendance de l’Afrique de l’Ouest aux importations de produits laitiers."
    INRAE Productions Animales, 33: 2, 95-110.
  • Cornée S., Le Guernic M., Rousselière D. (2020).
    "Governing Common-Property Assets: Theory and Evidence from Agriculture."
    Journal of Business Ethics, 166, 691-710.
  • Gohin A., Zheng Y. (2020).
    "Reforming the European Common Agricultural Policy: From price & income support to risk management."
    Journal of Policy Modelling, 42: 3, 712-727.
  • Guyomard H., Détang-Dessendre C., Dupraz P., Gohin A., Requillart V., Soler L.G., Chatellier V., Brennetot C., Dedieu B., Delaby L., Pellerin S., Peyraud J.L., Schmitt B. (2020).
    "La PAC de l’après 2020 : éclairages de la recherche."
    Economie rurale, n° 372, 11-30.
  • Hassan M., Oueslati W., Rousseliere D. (2020).
    "Environmental taxes, reforms and economic growth: An empirical analysis of panel data."
    Economic Systems, 44: 3, 100806.
  • Jouan J., De Graeuwe M., Carof M., Baccar R, Bareille N., Bastian S., Brogna D., Burgio G, Couvreur S., Cupiał M, Dumont B, Jacquot A-L, Magagnoli S., Makulska J., Maréchal K., Pérès G, Ridier A., Salou T., Tombarkiewicz B., Sgolastra F., Godinot O., (2020).
    "Learning interdisciplinarity and systems approaches in agroecology: experience with the serious game SEGAE."
    Sustainability, 12: 11, 4351.
  • Jouan J., Ridier A., Carof M. (2020).
    "Legume production and use in feed: Analysis of levers to improve protein self-sufficiency from foresight scenarios."
    Journal of Cleaner Production, 274, 123085.
  • Koutchade O.P., Carpentier A., Femenia F. (2020).
    "Modeling corners, kinks and jumps in crop acreage choices: impacts of the UE support to protein crops. American."
     Journal of Agricultural Economics. In press.
  • Osseni A.F., Bareille F., Dupraz P. (2020).
    "Hedonic valuation of harmful algal bloom pollution: Why econometrics matters?"
    Land Use Policy, in Press.
  • Paroissien E., Visser M. (2020).
    "The Causal Impact of Medals on Wine Producers' Prices and the Gains from Participating in Contests."
    American Journal of Agricultural Economics, 102(4), 1135-1153.
  • Piet L., Melot R., Diop S. (2020).
    "What drives competition on the farmland market? A case study in Brittany (France)."
    European Review of Agricultural Economics, in Press.
  • Voltaire L., Koutchade O.P. (2020).
    "Public acceptance of and heterogeneity in behavioral beach trip responses to offshore wind farm development in Catalonia (Spain)."
    Resource and Energy Economics, 60, 101152.
  • Ait Sidhoum A., Serra T., Latruffe L. (2020).
    "Measuring sustainability efficiency at farm level: a data envelopment analysis approach."
    European Review of Agricultural Economics, 47:1, 200-225.
  • Bareille F., Dupraz P. (2020).
    "Productive capacity of biodiversity: crop diversity and permanent grasslands in Northwestern France."
    Environmental and Resource Economics, 77, 365-399.
  • Davoudkhani M., Mahé F., Dourmad J.Y., Gohin A., Darrigrand E., Garcia-Launay F. (2020).
    "Economic optimization of feeding and shipping strategies in pig-fattening using an individual-based model."
    Agricultural systems, 184: 102899.
  • Etrillard C. (2020).
    "Favoriser la biodiversité sous les lignes électriques."
    Energie - Environnement - Infrastructures, 1: Etude 4.
  • Gohin A. (2020).
    "The Land Use Impacts of the EUBiodiesel Policy: Assessing the Direct, Indirect and Induced Effects."
    Journal of Agricultural Economics, 71: 2, 305-329.
  • Hassan M., Oueslati W., Rousselière D. (2020).
    "Exploring the link between energy based taxes and economic growth."
    Environmental Economics and Policy Studies, 22: 1, 60-87.
  • Jouan J., Ridier A., Carof M. (2020).
    "SYNERGY: A regional bio-economic model analyzing farm-to-farm exchanges and legume production to enhance agricultural sustainability."
    Ecological Economics, 175, 106688.
  • Mora O., Le Mouël C., de Lattre-Gasquet M., Donnars C., Dumas P., Réchauchère O., Brunelle T., Manceron S., Marajo-Petitzon E., Moreau C., Barzman M., Forslund A., Marty P. (2020).
    "Exploring the future of land use and food security: A new set of global scenarios."
    PLoS ONE 15(7): e0235597.
  • Paroissien E. (2020).
    "Forecasting bulk prices of Bordeaux wines using leading indicators."
    International Journal of Forecasting, 36: 2, 292-309.
  • Rousselière S., Barry I., Belhaj M., Coisnon T., Musson A., Rousseliere D. (2020).
    "Quels leviers pour une transition vers une économie plus durable? Une note de recherche sur les déterminants de l’éco-innovation en Europe."
    Revue d'Economie Industrielle, 167, 69-102.
  • Bagnarosa G., Gohin A. (2019).
    "La diversité des instruments innovants à la disposition des agriculteurs."
    Innovations Agronomiques, 77, 61-74.
  • Carof M., Godinot O., Ridier A. (2019).
    "Diversity of protein-crop management in western France."
    Agronomy for Sustainable Development, 39: 2, 1-11.
  • Chatellier V. (2019).
    "L’internationalisation des marchés en productions animales."
    INRA Productions Animales, 32: 2, 111-130.
  • Chatellier V., Dupraz P. (2019).
    "Les performances économiques de l’élevage européen : de la "compétitivité coût "à la "compétitivité hors coût"."
    INRA Productions Animales, 32: 2, 171-188.
  • Cordier J., Santeramo F. (2019).
    "Mutual Funds and the Income Stabilisation Tool in the EU: Retrospect and Prospects."
    EuroChoices, 18: 1, 1-6.
  • Dakpo K.H., Desjeux Y., Jeanneaux P., Latruffe L. (2019).
    "Productivity, technical efficiency and technological change in French agriculture during 2002-2015: a Färe-Primont index decomposition using group frontiers and meta-frontier."
    Applied Economics, 51: 11, 1166-1182.
  • Dakpo K.H., Jeanneaux P., Latruffe L. (2019).
    "Pollution-adjusted productivity changes: extending the Färe–Primont index with an illustration with french suckler cow farms."
    Environmental Modeling and Assessment, 24, 625-639.
  • Dumont B., Ryschawy J., Duru M., Benoit M., Chatellier V., Delaby L., Donnars C., Dupraz P., Lavenant S., Méda B., Vollet D., Sabatier R. (2019).
    "Associations among goods, impacts and ecosystem services provided by livestock farming."
    Animal, 13: 8, 1773-1784.
  • Dupraz P., Guyomard H. (2019).
    "Environment and Climate in the Common Agricultural Policy."
    Eurochoices, 18: 1, 18-25.
  • Etrillard C. (2019).
    "Berges de cours d'eau français : quelles marges de manœuvre juridiques pour y mener des actions écologiques?"
    Droit de la Voirie et du Domaine Public, 206, 9-15.
  • Etrillard C. (2019).
    "Abeilles et pollinisation : investigations juridiques pour une meilleure protection."
    Droit de l'Environnement, 283, 423-429.
  • Femenia F. (2019).
    "A Meta-Analysis of the Price and Income Elasticities of Food Demand."
    German Journal of Agricultural Economics, 68: 2, 77-98.
  • Issanchou A., Daniel K., Dupraz P., Ropars-Collet C. (2019).
    "Intertemporal soil management: revisiting the shape of the crop production function."
    Journal of Environmental Planning and Management, 62: 11, 1845-1863.
  • Jouan J., Ridier A., Carof M. (2019).
    "Economic Drivers of Legume Production: Approached via Opportunity Costs and Transaction Costs."
    Sustainability, 11: 3, 705.
  • Lecompte F., Goillon C., Gard B., Raynal C., Vaud E., Barriere V., Maisonneuve B., Rousselière D., Garnodier J., Nicot P. (2019)
    "Limitation de l’usage des pesticides sur des cultures de laitue d’abri : bilan du projet DEPHY EXPE LILLA."
    Innovations Agronomiques, 76, 35-50.
  • Legrand N. (2019).
    "The Empirical Merit of Structural Explanations of Commodity Price Volatility: Review and Perspectives."
    Journal of Economic Surveys, 33: 2, 639-664.
  • Le Mouel M., Gascuel-Odoux C., Ménesguen A., Souchon Y., Etrillard C., Levain A., Moatar F., Pannard A., Souchu P., Lefebvre A., Pinay G. (2019).
    "Eutrophication: A new wine in an old bottle?"
    Science of the Total Environment, 651: 1, 1-11.
  • Le Mouel, C., Milford A.B., Bodirsky B.L., Rolinski S. (2019).
    "Drivers of meat consumption."
    Appetite, 141, 104313.
  • Le Mouel C., Mora O. (2019).
    "Productions animales, usage des terres et sécurité alimentaire en 2050 : L’éclairage de la prospective Agrimonde-Terra."
    INRA Productions Animales, 32: 2, 95-110.
  • Mitter H., Techene A.K., Sinabell F., Helming K., Kok K., Priess J.A., Schmid E., Bodirsky B.L., Holman I., Lehtonen H., Leip A., Le Mouel C., Mathijs E., Mehdi B., Michetti M., Mittenzwei K., Mora O., Øygarden L., Reidsma P., Schaldach R., Schönhart M. (2019).
    "A protocol to develop Shared Socio-economic Pathways for European agriculture."
    Journal of Environmental Management, 252, 109701.
  • Peyraud J.L., Aubin J., Barbier M., Baumont R., Berri C., Bidanel J.P., Citti C., Cotinot C., Ducrot C., Dupraz P., Faverdin P., Friggens N., Houot S., Nozières-Petit M.O., Rogel-Gaillard C., Sante-Lhoutellier V. (2019).
    "Quelle science pour les élevages de demain? Une réflexion prospective conduite à l’INRA."
    INRA Productions Animales, 32: 2, 323-338.
  • Salou T., Le Mouel C., Levert F., Forslund A., Van Der Werf H. (2019).
    "Combining life cycle assessment and economic modelling to assess environmental impacts of agricultural policies."
    International Journal of Life Cycle Assessment, 24: 3, 566-580.
  • Saint-Cyr L.D.F., Storm H., Heckelei T., Piet L. (2019).
    "Heterogeneous impacts of neighbouring farm size on the decision to exit evidence from Brittany."
    European Review of Agricultural Economics, 46: 2, 237-266.
  • Saint-Cyr L.D.F., Piet L. (2019).
    "Mixmcm: A community-contributed command for fitting mixtures of Markov chain models using maximum likelihood and the EM algorithm."
    Stata Journal, 19: 2, 294-334.
  • Srairi M.T., Chatellier V., Corniaux C., Faye B., Aubron C., Hostiou N., Safa A., Bouhallab S., Lortal S. (2019).
    "Réflexions sur le développement du secteur laitier et sa durabilité dans différentes parties du monde."
    INRA Productions Animales, 32: 3, 339-358.
  • Uthes S., Heyer I., Kaiser A., Zander P., Bockstaller C., Desjeux Y., Keszthelyi S., Kis-Csatári E., Molnar A., Wrzaszcz W., Juchniewicz M. (2019).
    "Costs, quantity and toxicity: Comparison of pesticide indicators collected from FADN farms in four EU-countries."
    Ecological Indicators, 104, 695-703.
  • Von Asseldonk M., Jongeneel R., von Kooten C., Cordier J. (2019).
    "Agricultural risk management in the European Union: A proposal to facilitate precautionary savings."
    EuroChoices, 18: 2, 40-46.
  • Bareille F., Letort E. (2018).
    "How do farmers manage crop biodiversity? A dynamic acreage model with productive feedback."
    European Review of Agricultural Economics, 45: 4, 617-639.
  • Baritaux V., Chatellier V., Trouvé A. (2018).
    "La libéralisation des marchés laitiers : quelles réponses des acteurs économiques et des politiques?"
    Economie Rurale, 364, 7-12.
  • Bostian A.A., Heinzel C. (2018).
    "Comparative precautionary saving under higher-order risk and recursive utility."
    Geneva Risk and Insurance Review, 43: 1, 95-114.
  • Chatellier, V., Pouch, T., Le Roy, C., Mathieu, Q. (2018).
    Les relations commerciales agroalimentaires et la Russie avec l’Union européenne, l’embargo russe et les productions animales.
    INRA Productions Animales, 31: 2, 83-103.
  • Cullen P., Dupraz P., Moran J., Murphy P., O’Flaherty R., O’Donoghue C., O’Shea R., Ryan M. (2018).
    "Agri-Environment Scheme Design: Past Lessons and Future Suggestions."
    EuroChoices, 17: 3, 26-30.
  • Dakpo, K.H., Jeanneaux, P., Latruffe, L., Mosnier, C., Veysset, P. (2018).
    "Three decades of productivity change in French beef production: a Färe-Primont index decomposition."
    Australian Journal of Agricultural and Resource Economics, 62, 352-372.
  • Dronne Y. (2018).
    "Les matières premières agricoles pour l’alimentation humaine et animale : le monde."
    INRA Productions Animales, 31: 3, 165-180.
  • Dronne Y. (2018).
    "Les matières premières agricoles pour l’alimentation humaine et animale : l'UE et la France."
    INRA Productions Animales, 31: 3, 181-200.
  • Dumont B., Ryschawy J., Duru M., Benoit M., Chatellier V., Delaby L., Donnars C., Dupraz P., Lavenant S., Méda B., Vollet D., Sabatier R. (2018).
    "Review: Associations among goods, impacts and ecosystem services provided by livestock farming."
    Animal, 1-14.
  • Etrillard C. (2018).
    "Le droit face aux marées vertes en Bretagne."
    Energie - Environnement - Infrastructures, 4, 23-31.
  • Kelly E., Latruffe L., Desjeux Y., Ryan M., Uthes S., Diazabakana A., Dillon Finn J. (2018).
    "Sustainability indicators for improved assessment of the effects of agricultural policy across the EU."
    Ecological Indicators, 89, 903-911.
  • Koutchade O.P., Carpentier A., Femenia F. (2018).
    "Modeling heterogeneous farm responses to European Union biofuel support with a random parameter multicrop model."
    American Journal of Agricultural Economics, 100: 2, 434-455.
  • Laroche-Dupraz C., Piet L. (2018).
    "Les choix français en matière de convergence des aides découplées de la PAC à l’horizon 2019."
    Economie Rurale, 366, 21-39.
  • Minviel J.J., Sipiläinen T. (2018).
    "Dynamic stochastic analysis of the farm subsidy-efficiency link: evidence from France."
    Journal of Productivity Analysis, 50: 1-2, 41-54.
  • Perrot C., Chatellier V., Mercier Gouhin D., Richard M., You G. (2018).
    "Le secteur laitier français est-il compétitif face à la concurrence européenne et mondiale ?"
    Economie Rurale, 364, 109-127.
  • Piet L., Saint-Cyr L.D.F. (2018).
    "Projection de la population des exploitations agricoles françaises à l’horizon 2025‪."
    Economie Rurale, 365, 119-133.
  • Ropars-Collet C., Le Goffe P., Rieusset F. (2018).
    "Pollutions accidentelles des eaux de surface : une application des modèles de comptage."
    Economie et Prévision, 213: 1, 1-18.
  • Roussy C., Ridier A., Chaib K., Boyet M. (2018).
    "Marketing contracts and risk management for cereal producer.
    Agribusiness, 34: 3, 616-630.