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Des approches expérimentales originales et une méta-analyse pour préciser l’effet de la biomasse

Les vaches laitières dans le Grand Ouest de l’Europe pâturent de 3 à 10 mois par an. L’extension de la saison de pâturage (hiver-automne) est un moyen reconnu pour maîtriser les coûts de production et la durabilité des systèmes laitiers. Ceci implique des conditions de pâturage atypiques, notamment en termes de hauteur d’herbe ou de biomasse (kilo de matière sèche / hectare), parfois très faibles. Ces effets étaient mal connus et contradictoires dans la bibliographie.
L’enjeu de ces travaux est de bien définir les conditions de pâturage et de prévoir de façon robuste l’ingestion et les performances des troupeaux laitiers sur l’ensemble de la saison de pâturage.

Des résultats permettant de prévoir l’ingestion tout au long de l’année, dans tous les systèmes de pâturage

• L’effet d’un accroissement de biomasse (kg MS/ha) sur l’ingestion et la production de lait est positif, nul ou négatif si la biomasse est mesurée et que la quantité d’herbe offerte est définie au ras du sol, à 2-3 cm ou à 5 cm de sol, respectivement (résultat expérimental et de la méta-analyse).
• La quantité d’herbe offerte exprimée au-dessus de 2 cm est un critère très robuste de la disponibilité réelle en herbe pour les vaches (valable dans une très large gamme de biomasse).
• Les biomasses (ou les hauteurs d’herbe) très faibles limitent toujours l’ingestion, comme en pâturage continu. 

Ces travaux ont été menés par Lucio Pérez-Prieto dans le cadre de sa thèse (2009-2012)

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Pérez-Prieto, L. A., Delagarde, R. (2013). Meta-analysis of the effect of pasture allowance on pasture intake, milk production, and grazing behavior of dairy cows grazing temperate grasslands . Journal of Dairy Science, 96 (10), 6671-6689. (DOI)

Pérez-Prieto L.A., Peyraud J.L., Delagarde R. (2013) Does pre-grazing herbage mass really affect herbage intake and milk production of strip-grazing dairy cows? Grass and Forage Science, 68 (1), 93-109. (DOI)

Pérez-Prieto L.A., Delagarde R. (2012) Meta-analysis of pre-grazing pasture mass effect on pasture intake, milk production, and grazing behavior of strip-grazing dairy cows. Journal of Dairy Science, 95 (9), 5317-5330. (DOI)

Pérez-Prieto L.A., Peyraud J.L., Delagarde R. (2011) Pasture intake, grazing behaviour and performance of dairy cows grazing low-mass pastures at three daily allowances in winter. Livestock Science, 137, 151-160. (DOI)

Pérez-Prieto L.A., Peyraud J.L., Delagarde R. (2011) Substitution rate and milk yield response to corn silage supplementation of late-lactation dairy cows grazing low-mass pastures at 2 daily allowances in autumn. Journal of Dairy Science, 94 (7), 3592-3604. (DOI)

Contact

Rémy Delagarde, équipe SysLait  (remy.delagarde[at]rennes.inra.fr)